雨湖融媒12月3日讯（通讯员 彭醒）为进一步强化辖区小餐饮门店安全生产意识，压实食品安全主体责任，近日，云塘街道火车站社区组织工作人员对辖区内小餐饮门店开展安全生产专项走访活动，向经营者和从业者发放《致全市小餐饮经营者和从业者的一封安全生产温馨提示信》，全力守护辖区居民“舌尖上的安全”。
走访过程中，社区工作人员重点检查了各餐饮门店的营业执照、食品经营许可证是否齐全有效、食材采购索证索票、进货查验记录是否规范，后厨卫生状况、餐具消毒流程是否达标，以及燃气使用、消防设施配备等安全生产情况。针对检查中发现的部分门店食材存放不规范、消防通道轻微堵塞等问题，工作人员当场提出整改建议，要求门店负责人限期整改，确保消除安全隐患。同时，工作人员向门店经营者和从业者逐一发放温馨提示信，详细解读食品安全法律法规、安全生产操作规范等内容，强调食材采购、加工制作、环境卫生、燃气安全等关键环节的重要性，引导大家牢固树立“安全第一、预防为主”的理念，自觉落实安全生产主体责任，规范经营行为。
此次走访活动，不仅进一步提升了辖区小餐饮门店经营者和从业者的安全生产意识，也及时排查整改了一批潜在安全隐患。下一步，火车站社区将持续加强对餐饮行业的常态化监管和宣传引导，定期开展“回头看”检查，切实保障辖区居民饮食安全和生命财产安全。
责编：梅晓蕾
来源：云塘街道-火车站社区
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